Agro-Alimentaire

Le groupe Jean Brient est présent dans les principales chaînes de grande distribution (système U, Leclerc, Carrefour, Casino...) avec ses produits de charcuterie salaisons. Il emploie plus de 250personnes sur ses 2 sites d’Ille-et-Vilaine (Antrain et Mordelles).

"Le Dilumat® S : un gain de temps pour optimiser l’organisation du laboratoire"

Nous analysons environ 40 échantillons/jour dans notre laboratoire de contrôle. Ce sont des échantillons de différents types : produits de tête, boudin noir, roti, jambon, paté, etc. Nous effectuons également des analyses sur l’environnement.

Pour l’étape de dilution des échantillons nous utilisions auparavant une méthode manuelle avec des flacons en verre prêts à l’emploi.
Les désavantages de cette méthode venaient de la gestion du verre : la casse éventuelle, le volume du verre, le coût des déchets. De plus cela prenait beaucoup de temps, et la manipulation était très fastidieuse (gestes répétitifs). L’étape de préparation des réactifs (bouteilles) était également très chronophage par rapport aux poches prêtes à l’emploi, qui de plus, nous font gagner de la place au niveau du stockage, et du
temps dans le rangement.

Le Dilumat® S nous a séduits par sa praticité, ses performances (comme la précision de la dilution), le gain de temps mais surtout le cout final de l’analyse avec le Dilumat® S était très attractif. La prise en main de l’appareil s’est fait très rapidement. Dès la 1ère journée d’utilisation nous étions autonomes.

Nous sommes très satisfaits du Dilumat® S : son faible encombrement sur la paillasse, sa simplicité d’utilisation (nous l’utilisons avec les poches de diluant Dilubag®) et de programmation, son bras automatique le rendent très convivial.
Le gain de temps est très appréciable car il nous permet pendant la dilution totalement automatisée, de faire « autre chose ». Cela nous a permis de nous réorganiser plus efficacement au sein du laboratoire.

Nova Diet a trouvé la solution pour le broyage de tous ses échantillons

La société Nova Diet est spécialisée dans le développement, la fabrication et la commercialisation de compléments alimentaires, produits pour le contrôle du poids, plantes médicinales, oligoéléments ainsi que de produits alimentaires bio et produits cosmétiques naturels.

Dr Ana Sofía López González du service technique : « Les avantages du Smasher^® sont nombreux : un broyage plus rapide, une homogénéisation de tous les types d'échantillons, un pourcentage très faible de sacs cassés ainsi qu'une diminution significative du bruit pendant le broyage. De plus, la facilité de nettoyage constitue un autre avantage majeur puisqu'elle réduit le temps de nettoyage grâce à son accès facile, à ses pales démontables et à la possibilité d'incliner le Smasher^®. »

 « Nous pouvons traiter tout type d'échantillons : des capsules végétales, comprimés, barrettes....grâce aux trois vitesses différentes tout en maintenant le sac intact. De part notre expérience dans l'analyse de différents types d'échantillons, nous pouvons recommander le Smasher^® à tout utilisateur potentiel en raison de sa grande versatilité ».

L'IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries) a choisi le Smasher^® pour la préparation de ses échantillons

Margarita Garriga, Responsable de l'unité, et Coordinatrice du programme de sécurité alimentaire au centre de technologie des aliments à Gérone (Espagne)

Après avoir testé le Smasher^®, les principales améliorations constatées sont les suivantes : « ...l'absence de bruit pendant son fonctionnement, un nettoyage et une désinfection aisés, l'écran digital qui permet de programmer précisément  le temps de broyage souhaité pour chaque traitement... »

Margarita Garriga recommande l'utilisation du Smasher^® : à tous les laboratoires de qualité, de recherche, etc. qui analysent des échantillons alimentaires. En effet le Smasher « très facile à utiliser et convivial, permet un broyage et une homogénéisation adaptés à différents types d'échantillons alimentaires. »

" Notre laboratoire recherche la présence de salmonella dans les échantillons d'alimentation animale. SMS est la méthode de screening rapide facile d'utilisation la plus adaptée à la cadence de notre laboratoire. De plus, SMS est plus sensible que les autres méthodes rapides et plus abordable".

Rosa GASOL Directeur APSALAB( groupe PINTALUBA)

Reus, Espagne

" L'utilisation en routine de la méthode SMS a permis au laboratoire de gagner du temps et de l'argent. En effet, les résultats sont rendus plus tôt, en particulier dans le cas des échantillons positifs qui doivent être confirmés (contrairement à notre méthode précédente qui n'offrait pas la possibilité de ré-isoler la bactérie). Après une courte période de formation, nous sommes satisfaits des résultats fournis par la méthode SMS".

Carole LEMAITRE, Responsable du laboratoire de microbiologie

Laboratoire Albhades- Oraison, France

Christian GUIGNARD, Responsable de laboratoire -TRIBALLAT- Noyal-sur-Vilaine, France

" J'ai choisi la méthode SMS car elle est validée AFNOR/ISO 16140 pour tous les échantillons d'alimentation et car elle est facile d'utilisation".

" Le laboratoire départemental de Corrèze réalise des contrôles microbiologiques pour l'industrie agro-alimentaire. Nous avons choisi SMS et obtenu l'accréditation COFRAC avec ette méthode. Cette technique fournit des résultats rapides pour nos clients. Nos apprécions ce produit car il est fiable (nous avons obtenu des bons résultats durant les essais inter-laboratoires), et facile à utiliser."

Laetitia JARNIER, Responsable Qualité

LDA Tulle, France

Heineken décide d'automatiser son laboratoire

Heineken, le leader sur le marché de la bière en Espagne, utilise les systèmes AES CHEMUNEX pour la préparation et la distribution de milieux de culture et diluants : Masterclave 09 + APS320 et XY500 + PM05.

Virginia Rojano Ramos, Responsable du Laboratoire de Physique Chimie et de Microbiologie :

« Notre laboratoire analyse de nombreux échantillons quotidiennement. En conséquence, le nombre de boîtes et de tubes préparés chaque jour est important. Cette tâche nécessitait auparavant beaucoup de temps. »

« Depuis que nous utilisons les équipements de préparation et distribution de milieux, nous avons constaté un gain de temps. De plus, nous obtenons des résultats fiables ainsi qu'une traçabilité des échantillons grâce à l'impression latérale sur les boîtes. »

« Au gain de temps, s'ajoute un autre avantage considérable pour un petit laboratoire, ces équipements nous permettent d'optimiser la main d'œuvre. »

Kevin W. Smith, CLT

Bacteriology Manager

Georgia Poultry Laboratory Network

Oakwood, Ga 30566

Georgia Poultry Laboratory Network is primarily involved in environmental testing for Salmonella for several hundred poultry growers producing eggs and meat in Georgia and out-of-state growers serving Georgia. As the state agency for the National Poultry Improvement Plan, we are experiencing a dramatic increase in testing volume in response to new FDA rules for more intensive monitoring of poultry growers, which came after a recent major national outbreak.

In the Bacteriology Lab, we have a 12-person team that typically analyses between 3,000 and 7,000 environmental samples from the poultry houses (floor, boots and dust swabs) per month against over 2,000 types of Salmonella. If a meat grower tests positive, we will culture the birds. If an egg grower tests positive, especially for some of the more virulent strains of Salmonella, that grower has to provide us with 1,000 eggs every two weeks for two months. That is significant volume for an already busy lab and creates an all-hands-on-deck event for us.

Because of the volume of tests we do, we cannot afford to purchase prepared media, so we make our own media in large quantities. For one of the broths we use, we can go through up to 30 liters per day. We had people constantly boiling media to keep up, which took up a lot of time that could have been spent on other higher-level lab activities.

We purchased the Masterclave 528 because we needed an instrument with quick turnaround time, which could handle high volumes and was easy to use. Of all the instrumentation we looked at on the market, Masterclave 528 was only alternative for us. Would have needed to buy two instruments of what competitors had to offer.

Once we got the financing in place, we were up and running right away. The instrument shipped quickly, was installed promptly and staff was trained in a couple of days. It is very easy to maintain and clean up. The Masterclave 528 has exceeded all of our expectations. Now, within two hours, we can make the same amount of media it used to take us a full day to make. This has enabled us to free up staff for conducting more tests.

The Masterclave 528 is very economical in the amount of space is takes up and is very flexible and mobile. We are planning to use the instrument in two lab locations in a new facility we are building. We have already included connections for the Masterclave in the lab plans.

Masterclave 528 has really done an excellent job. It is designed just for what we need, so it has been a perfect fit for us.

LABAQUA réduit le temps de préparation de ses milieux de culture en utilisant APS ONE + Masterclave 09 + LINX

LABAQUA propose une gamme complète d'analyses dans les domaines de l'environnement.

Vicente Catalán, Responsable du service R&D et microbiologie : "L'utilisation de ces équipements permet d'automatiser la préparation des milieux de culture tout en réduisant les coûts, les temps de préparation et en obtenant également une standardisation des processus de contrôle qualité."

Les principaux éléments qui ont orienté notre choix ont été: "la technologie, le coût et le service technique assuré par le fabricant en Espagne."

Vicente Catalán - Responsable R&D et microbiologie - LABAQUA, Espagne

« Nous avons été agréablement surpris par la rapidité et l’efficacité de l’APS One.

L’APS One est suffisamment fiable et autonome pour réaliser une distribution de milieux de culture sans surveillance, entre autre grâce à sa capacité de chargement, ce qui laisse une réelle concentration sur d’autres activités.

Nous avons apprécié sa rapidité de distribution. L’accessoire de double pompe aisément adaptable rend cet automate très intéressant sur des volumes de milieux importants: 10 litres de milieux en seulement 40 minutes sans rechargement de boîtes.

Le chargement des colonnes du carrousel se fait très simplement, sa faible hauteur facilitant la mise en place des piles de boîtes. Un autre aspect innovant de l’APS One est la planéité des surfaces des boîtes coulées, sans effet de « vague », c'est parfait pour les géloses au sang et gélose chocolat.

Nous avons également apprécié sa souplesse d’utilisation, ses menus clairs, l’écran de contrôle conséquent et agréable à utiliser. L’APS one assure une réelle propreté de travail, réduisant au minimum les risques de contamination de la machine grâce à des surfaces lisses. Le risque de contamination des milieux stériles distribués est réduit au minimum de façon extrêmement fiable grâce à l’ouverture « boîte par boîte » limitant à 4 secondes l’ouverture des boîtes lors de leur remplissage.

La possibilité d’intervenir à tout moment durant la distribution pour changer le volume de distribution par exemple est également très rassurant et pratique.

Nous avons également noté le démontage aisé du carrousel, juste posé, pas de vis, mais un assemblage néanmoins efficace, ainsi que le système de navette très accessible et facilement démontable laissant un accès libre pour un nettoyage complet.

M. GAUDIN, laboratoire de bactériologie, CHU Hôpital Sud , Rennes